Kepti baklažanai su jogurto padažu

Ingredientai

• 220 g baklažanas
• 80 g graikiškas jogurtas 2-5%
• 12 g olyvų aliejus
• 10 g citrinos sultys
• 1 skiltelė česnakas
• 10 g petražolės
• 2 g druska
• 1 g juodieji pipirai

Gaminimas

1. Baklažaną supjaustykite dideliais kubeliais, sumaišykite su puse aliejaus, druska ir pipirais.
2. Sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite 22-25 minutes 200°C temperatūroje, kol suminkštės ir apskrus kraštai.
3. Sumaišykite jogurtą, citrinos sultis, likusį aliejų ir sutrintą česnaką, kad gautumėte vientisą padažą.
4. Karštus baklažanus sudėkite į lėkštę, ant viršaus paskirstykite jogurto padažą.
5. Prieš patiekiant apibarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis.