Tuno dubenėlis su pupelėmis ir kiaušiniu

Ingredientai

• 120 g tunas konservuotas savo sultyse
• 2 vnt. vištos kiaušinis
• 160 g agurkas
• 130 g virtos ar konservuotos pupelės
• 90 g romaino salotų lapai
• 12 g dižono garstyčios
• 8 g saulėgrąžų aliejus
• 15 ml citrinų sultys
• 10 g žalias svogūnas
• pagal skonį druska
• pagal skonį juodieji pipirai

Gaminimas

1. Kiaušinius virkite kietai 9–10 min., atvėsinkite ir supjaustykite skiltelėmis.
2. Pupeles nuplaukite ir gerai nusausinkite. Tuną supjaustykite didesniais gabalais.
3. Agurką supjaustykite pusžiedžiais, salotų lapus nuplaukite ir nusausinkite, kad padažas neišvandenėtų.
4. Paruoškite užpilą: garstyčias sumaišykite su citrinų sultimis, įpilkite aliejaus ir išplakite iki vientisos masės. Pagal poreikį pagardinkite druska ir pipirais.
5. Dubenėlyje sudėkite salotų lapus ir agurką, ant viršaus pridėkite pupelių.
6. Sudėkite tuną ir kiaušinius, apšlakstykite padažu, pabarstykite žaliais svogūnais ir juodaisiais pipirais.