Bulvių košės dubenėlis su grikiais, kiaušiniu ir avokadu

Ingredientai

• 150 g virti grikiai
• 55 g kiaušinis
• 75 g avokado
• 5 g alyvuogių aliejus
• pagal skonį druska
• pagal skonį juodieji pipirai
• 2.5 ml citrinų sultys
• 5 g šviežios žolelės (petražolės ar krapai)

Gaminimas

1. Grikius pašildykite puode arba mikrobangų krosnelėje.
2. Kiaušinį paruoškite pošei (2,5–3 min.) arba pakepinkite savo nuožiūra.
3. Avokadą supjaustykite arba sutrinkite šakute, lengvai pasūdykite ir, jei norite, apšlakstykite citrinų sultimis.
4. Į dubenėlį sudėkite grikius, ant viršaus uždėkite kiaušinį ir avokadą.
5. Užpilkite alyvuogių aliejumi, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir, jei norite, pabarstykite šviežiomis žolelėmis.
6. Patiekite šiltą.