Fritata su daržovėmis ir sūriu

Ingredientai

• 3 vnt. kiaušiniai
• 60 g bulgariškas pipiras
• 100 g cukinija
• 50 g kietas sūris
• 5 g alyvuogių aliejus
• pagal skonį druska
• pagal skonį juodieji pipirai
• 0.25 šaukštelis džiovintas bazilikas arba oregano
• 8 g šviežios žolelės (petražolės, krapai)

Gaminimas

1. Bulgarišką pipirą ir cukiniją supjaustykite mažais kubeliais.
2. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir trumpai apkepkite daržoves 3–4 minutes, kol suminkštės.
3. Kiaušinius išplakite su druska, pipirais ir džiovintais prieskoniais.
4. Sumaišykite kiaušinius su apkeptomis daržovėmis ir sutartu sūriu.
5. Mišinį supilkite į kepimo formą ir kepkite 180°C temperatūroje 15–20 minučių, kol paruošta.
6. Prieš patiekiant galima pagardinti šviežiomis žolelėmis.