Grilio jautiena su rukolos salotomis
🔥 440 kcal🥩 48 g baltymų
🥑 22 g riebalų🍚 17 g angliav.
🌾 4 g skaidulų🍽 1 porc.
Makroelementai — vienai porcijai · įverčiai ±15%
Ar šis receptas tinka TAVO planui? Apskaičiuok savo normą — visi receptai nusidažys 🟢🟡🔴 pagal tavo tikslą.
Skaičiuoklė →
Ingredientai
- 160 g jautiena (steikas, nugarinė/menta be riebalų)
- 60 g rukola
- 150 g agurkas
- 150 g vyšniniai pomidorai
- 10 g alyvuogių aliejus
- 25 g citrina
- 2.5 g druska
- 1 g juodieji pipirai
- 8 g dižono garstyčios
Gaminimas
- Mėsą išimkite iš šaldytuvo prieš 10 min., nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Įtrinkite druska ir pipirais, apšlakstykite 5 g alyvuogių aliejaus.
- Įkaitinkite keptuvę-grilį ant stiprios ugnies 2 min.
- Dėkite steiką, kepkite 2–3 min. iš vienos pusės, apverskite ir kepkite dar 2–3 min. (vidutinei skrudai).
- Nukelkite į lėkštę, leiskite 'atsipūsti' 3 min., tada supjaustykite plonomis juostelėmis skersai skaidulų.
- Salotoms: rukolą sumaišykite su agurku ir vyšniniais pomidorais. Užpilkite 5 g alyvuogių aliejaus ir citrinos sultimis, įmaišykite garstyčias, sumaišykite.
- Patiekimas: sudėkite jautieną ant salotų.
- Patarimas: mėsos poilsis būtinas, kitaip sultys 'išbėgs' ir steikas taps sausesnis.
Pagaminai? Parašyk asistentei „pagaminau" —
ir valgis užsifiksuos su tiksliais šio recepto makro. Jokio fotkinimo.
Išbandyti Jaunesnę