Jautiena keptuvėje su daržovėmis, ryžiais ir imbieru

Ingredientai

• 170 g liesa jautiena (nugarinė ar išpjova)
• 45 g ilgagrūdžiai ryžiai (sausi)
• 10 ml obuolių sidro actas
• 80 g saldžioji paprika
• 70 g brokoliai
• 50 g morka
• 8 g šviežias imbiras
• 5 g česnakas
• 20 ml lengvas sojos padažas
• 5 g medus
• 3 g sezamo sėklos
• 8 g žalias svogūnas
• 6 g petražolės
• 5 g saulėgrąžų aliejus
• 5 g sezamų aliejus
• pagal skonį druska
• pagal skonį juodieji pipirai

Gaminimas

1. Ryžius plaukite 2–3 kartus ir virkite, kol taps trapūs. Nupilkite vandenį, palikite uždengtus 5 min ir pakratykite.
2. Jautieną supjaustykite plonais rėžiais skersai skaidulų.
3. Sumaišykite sojos padažą, medų, obuolių actą, tarkuotą imbierą, papriką ir žiupsnelį pipirų, sumaišykite su mėsa ir palikite 10 min.
4. Įkaitinkite keptuvę. Įpilkite sezamų aliejaus ir kepkite jautieną 60–90 sek., kol susidarys plutelė.
5. Toje pačioje keptuvėje pakaitinkite česnaką 10–15 sek., įberkite daržoves ir kepkite 4–6 min. dideliame kaitrume.
6. Sugrąžinkite jautieną, sumaišykite. Patiekite su ryžiais, apibarstykite sezamo sėklomis, žaliais svogūnais ir petražolėmis.