Kambalė su cukinijomis ir kaparėliais

Ingredientai

• 150 g kambalės filė
• 150 g cukinija
• 15 g kaparėliai
• 40 g svogūnas šalotas
• 12 g alyvuogių aliejus
• 15 g citrinos sultys
• 10 g petražolės
• 2 g druska
• 1 g juodieji pipirai

Gaminimas

1. Cukinijas supjaustykite pusžiedžiais. Šalotą supjaustykite plonais griežinėliais ir pakepinkite su puse aliejaus 2–3 minutes.
2. Suberkite cukinijas ir kepkite dar 5–6 minutes, kol taps minkštos ir lengvai paskrudusios.
3. Atidenkite daržoves, supilkite likusį aliejų, sudėkite kambalę ir kepkite 3–4 minutes, tada apverskite ir kepkite dar 2–3 minutes.
4. Suberkite kaparėlius, įpilkite citrinos sulčių, trumpai pašildykite, apibarstykite petražolėmis ir patiekite.