Kepta skumbrė su grikiais ir burokėliais
🔥 763 kcal🥩 45 g baltymų
🥑 39 g riebalų🍚 62 g angliav.
🌾 9 g skaidulų🍽 1 porc.
Makroelementai — vienai porcijai · įverčiai ±15%
Ar šis receptas tinka TAVO planui? Apskaičiuok savo normą — visi receptai nusidažys 🟢🟡🔴 pagal tavo tikslą.
Skaičiuoklė →
Ingredientai
- 180 g skumbrės filė
- 45 g grikiai (sausi)
- 220 g burokėliai
- 50 g svogūnas
- 6 g krapai
- 6 g petražolės
- 1 g rūkyta paprika
- 10 ml citrinos sultys
- 5 g moliūgų aliejus
- 5 g saulėgrąžų aliejus
- 4 g česnakas
- 1 g malti kalendros sėklos
- pagal skonį druska
- pagal skonį juodieji pipirai
Gaminimas
- Grikius perplauti, užpilti vandeniu santykiu 1:2, įberti druskos. Virti 12-15 min. uždengus, palikti 5 min. ir suporcijuoti šakute.
- Burokėlius supjaustyti kubeliais, sumaišyti su 3 g aliejaus ir druska. Kepti 25-35 min. 200°C temperatūroje, kol pasidarys minkšti (arba virti neskustus 40-60 min., nulupti ir supjaustyti).
- Skumbrę pagardinti druska, pipirais, apibarstyti paprika ir kalendra. Įtrinti česnaku, apšlakstyti citrinos sultimis ir 3 g aliejaus, ant viršaus sudėti svogūną. Kepti 15-18 min. 200°C temperatūroje.
- Patiekti: grikiai su skumbrija, prie jų burokėliai. Burokėlius apšlakstyti moliūgų aliejumi, patiekalą apibarstyti krapais ir petražolėmis.
Pagaminai? Parašyk asistentei „pagaminau" —
ir valgis užsifiksuos su tiksliais šio recepto makro. Jokio fotkinimo.
Išbandyti Jaunesnę