Kiaušinių lakštiniai su vištiena ir grybais sojos padaže

Ingredientai

• 55 g kiaušinių lakštiniai (sausi)
• 150 g vištienos filė
• 5 g alyvuogių aliejus
• 120 g šampinjonai
• 50 g svogūnas
• 60 g špinatai
• 1 skiltelė česnakas
• 15 g sojos padažas
• 12 g citrinos arba laimo sultys
• pagal skonį pipirai
• 4 g sezamo sėklos

Gaminimas

1. Kiaušinių lakštinius išvirti pagal instrukciją ant pakuotės, vandenį nupilti.
2. Vištieną pagardinti druska ir pipirais (jei reikia, perrėžti išilgai). Kepti aliejuje 5–6 min. iš kiekvienos pusės, tada pridengti dangčiu ir kepti 3–5 min. Nuimti nuo keptuvės, supjaustyti.
3. Grybus supjaustyti plokštelėmis, svogūną – pusžiedžiais. Toje pačioje keptuvėje kepti grybus su svogūnu 8–10 min., pridėti česnaką ir kepti 20–30 sek.
4. Įdėti špinatus 30–60 sek., tada suberti lakštinius ir vištieną, įpilti sojos padažo, pamaišyti apie 1 min.
5. Įpilti citrinos arba laimo sulčių, jei norima – pabarstyti sezamo sėklomis, patiekti.