Kinoa su vištienos filė, špinatais ir kremzsyriu

Ingredientai

• 60 g sausa kinoa
• 130 g vištienos filė, keptas arba virtas
• 60 g kremzuris 25%
• 40 g švieži špinatai
• 5 g alyvuogių aliejus extra virgin
• pagal skonį druska
• pagal skonį pipirai

Gaminimas

1. Kinoa nuplauti, užpilti vandeniu santykiu 1:2, užvirinti ir virti 12–15 minučių ant mažos ugnies; nukelti nuo ugnies ir palikti pastovėti 5 minutes.
2. Vištienos filė supjaustyti 1 cm kubeliais, pagardinti prieskoniais ir kepti keptuvėje su aliejumi 6–7 minutes iki paruošimo.
3. Į karštą kinoa įdėti kremzurio ir išmaišyti iki kremines konsistencijos.
4. Įdėti vištieną ir špinatų lapus, išmaišyti ir palikti 30–40 sekundžių, kad žalumynai šiek tiek suglemtų nuo šilumos.
5. Apšlakstyti aliejumi ir patiekti.