Batatų ir kalakuto kremo sriuba

Ingredientai

• 240 g batatai
• 150 g kalakuto filė
• 50 g svogūnas
• 1 skiltelė česnakas
• 5 g alyvuogių aliejus
• 320 ml vanduo
• 45 ml grietinėlė 10-15%
• 0.33 šaukštelis paprika
• 5 g moliūgų sėklos
• pagal skonį druska
• pagal skonį juodieji pipirai

Gaminimas

1. Batatus nulupkite ir supjaustykite kubeliais, kalakutą – nedideliais gabalėliais, svogūną smulkiai supjaustykite.
2. Puode įkaitinkite aliejų, kepkite svogūną 3 minutes, įdėkite česnaką ir kalakutą, pamaišykite ir kepkite dar 2 minutes.
3. Įdėkite batatus, papriką, vandenį, druską ir pipirus, virkite 16–18 minučių, kol batatai suminkštės, tada įpilkite grietinėlės.
4. Dalį kalakuto galite palikti patiekimui, likusią sriubą sutrinkite iki kreminės tekstūros, pagardinkite moliūgų sėklomis ir patiekite karštą.