Lavašo ruletas su kalakutiena ir kremzsyriu

Ingredientai

• 60 g lavašas, cėlagrūdis
• 130 g kalakutienos filė, kepta arba virta
• 60 g kremzsyris 25%
• 120 g šviežias agurkas
• 30 g rukola
• pagal skonį druska
• pagal skonį pipirai

Gaminimas

1. Lavašą išskleisti ant lygaus paviršiaus.
2. Kremzsyrį tolygiai plonai patepti per visą paviršių, palikus 2–3 cm kraštą neišteptą, kad rulete susiliptų.
3. Kalakutieną supjaustyti 4–5 mm ląstelėmis, agurką – plonais 2–3 mm griežinėliais, ruколą nuplauti ir nusausinti.
4. Kalakutieną, agurką ir ruколą sudėti arčiau vieno krašto, pagardinti druska ir pipirais.
5. Tvirtai suvynioti ruletu ir supjaustyti stambiais gabalais arba patiekti visą.