Lęšiai su brokoliais ir pomidorais

Ingredientai

• 70 g lęšiai žali arba rudi, sausi
• 140 g brokoliai
• 140 g pomidorai
• 50 g svogūnas
• 1 šaukštas alyvuogių aliejus
• 350 ml vanduo
• 1 skiltelė česnakas
• 1 šaukštelis paprika (prieskonis)
• 2 g druska
• 1 g juodieji pipirai
• 10 g petražolės

Gaminimas

1. Lęšius nuplauti ir virti iki paruoštumo, kad išliktų vientisi.
2. Svogūną smulkiai supjaustyti, pomidorus supjaustyti kubeliais, brokolius padalinti į mažas žiedynėlius.
3. Aliejuje kepti svogūną 3 minutes, įdėti česnaką ir papriką, pakaitinti 30 sekundžių.
4. Įdėti brokolius ir pomidorus, virti 4–5 minutes, tada įdėti lęšius, druską ir pipirus.
5. Išmaišyti, pakaitinti dar 1–2 minutes ir prieš patiekiant apibarstyti petražolėmis.