Moliūgų ir vištienos kremo sriuba

Ingredientai

• 250 g moliūgas
• 170 g vištienos filė
• 50 g svogūnas
• 7 g alyvuogių aliejus
• 60 g graikiškas jogurtas 2-5%
• 220 ml vanduo
• 2.8 g druska
• 1 g juodieji pipirai
• 2 g paprika (prieskonis)
• 2 g česnakas
• 10 g citrina
• 6 g žalumynai

Gaminimas

1. Moliūgą ir vištienos filė supjaustyti 2 cm kubeliais, svogūną – smulkiu kubeliu.
2. Puode ant vidutinės ugnies įkaisti alyvuogių aliejų, sudėti svogūną ir pakepinti 2-3 min.
3. Sudėti vištieną ir kepti apie 3 min., kol paviršius pasikeis spalva.
4. Sudėti moliūgą ir vandenį. Užvirinti, tada sumažinti ugnį iki vidutinės-žemos ir virti 12 min.
5. Sriubą sutrinti trintuvu, išjungti ugnį. Pagardinti druska, pipirais, paprika, česnaku ir citrina, tada įmaišyti jogurtą. Papuošti žalumynais.