Nuto pasta su kalakutiena, žiediniais kopūstais ir baziliku pomidorų padaže

Ingredientai

• 70 g sausi nuto makaronai
• 160 g pomidorų padažas be cukraus
• 40 g svogūnas
• 6 g česnakas
• 200 g žiediniai kopūstai
• 250 g indykliena (filė)
• 6 g bazilikas
• 1 g oregano
• 10 g alyvuogių aliejus
• 0.4 g čili dribsniai
• pagal skonį druska
• pagal skonį juodieji pipirai

Gaminimas

1. Paštą virkite pasūdytame vandenyje al dente pagal nurodymus ant pakuotės. Nukoškite, palikdami 50–70 ml vandens nuo paštos.
2. Žiedinius kopūstus išskirstykite žiedynais ir sudėkite į verdančią paštą paskutinėms 3–4 minutėms (arba virkite atskirai 4–5 min.), tada nukoškite.
3. Svogūną pakaitinkite sausoje keptuvėje 1–2 min., įpilkite aliejaus ir pasoruokite dar 2–3 min.
4. Sudėkite indykliena, pagardinkite druska ir pipirais, kepkite 4–5 min.; suberkite česnaką ir pakepinkite 20–30 sek.
5. Supilkite pomidorų padažą, suberkite oregano ir čili dribsnius, troškinkite 8–10 min.
6. Sudėkite žiedinius kopūstus, paštą, jei reikia įpilkite vandens nuo paštos iki norimo tirštumo; patiekite su baziliku.