Pasta su tofu, grybais ir spinatais sojos-laimo užpile

Ingredientai

• 70 g makaronai (sausi)
• 2 g druska
• 180 g tofu
• 5 g alyvuogių aliejus
• 100 g šampinjonai
• 70 g špinatai
• 15 g sojos padažas
• 15 ml laimo sultys
• 1 skiltelė česnakas

Gaminimas

1. Paruoškite makaronus pagal instrukciją iki al dente, nukoškite vandenį.
2. Tofu supjaustykite ~2 cm kubeliais. Apkepkite su aliejumi 8–10 min. iki paruduonavimo, nukelkite į lėkštę.
3. Toje pačioje keptuvėje apkepkite grybus 6–8 min., įdėkite smulkintą česnaką ir pakepkite 20–30 sek.
4. Įdėkite špinatus 30–60 sek., sugrąžinkite tofu, įdėkite makaronus.
5. Įpilkite sojos padažo ir laimo sulčių, sumaišykite ir patiekite.