Perlinės kruopos su grybais ir vištiena vienoje keptuvėje

Ingredientai

• 70 g perlinės kruopos (sausos)
• 160 g vištienos filė
• 200 g šampinjonai
• 70 g svogūnas
• 10 g alyvuogių aliejus
• 160 ml vanduo
• 3 g druska
• 1 g juodieji pipirai
• 2 g paprika
• 2 g česnakas
• 8 g petražolės

Gaminimas

1. Perlines kruopas nuplaukite. Užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 25-30 min ant minimalios ugnies (arba išsivirkite iš anksto - tada patiekalas paruošiamas per 15 min).
2. Vištieną supjaustykite juostelėmis, grybus - plokštelėmis, svogūną - smulkiu kubeliu.
3. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies su alyvuogių aliejumi. Kepkite vištieną 3-4 min iki paruduonavimo.
4. Suberkite svogūną, kepkite 2 min, tada suberkite grybus ir kepkite 6 min, kol išgaruos skystis.
5. Sudėkite išvirtas perlines kruopas ir vandenį (sultingumui), sumažinkite ugnį iki vidutinės, pakaitinkite 2-3 min.
6. Suberkite česnaką, kepkite 15 sek, suberkite petražoles ir išjunkite ugnį.