Šiltos salotos su kalakutiena, grybais ir špinatais

Ingredientai

• 170 g kalakutienos filė
• 220 g pievagrybiai
• 80 g špinatai
• 60 g svogūnas
• 10 g alyvuogių aliejus
• 80 g graikiškas jogurtas 2-5%
• 20 g citrina
• 3 g druska
• 1 g juodieji pipirai
• 0.2 g muskatas
• 2 g česnakas
• 8 g petražolės

Gaminimas

1. Kalakutieną supjaustykite juostelėmis, grybus – plokštelėmis, svogūną – smulkiais kubeliais.
2. Įkaitinkite keptuvę vidutiniškai aukštoje temperatūroje, įpilkite alyvuogių aliejų.
3. Pakepinkite svogūną 2 min, sudėkite grybus ir kepkite 6–7 min, kol paruduos ir išgaruos skystis.
4. Sudėkite kalakutieną, kepkite 4–5 min, pagardinkite druska ir pipirais.
5. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, sudėkite špinatus ir maišykite 30–60 sek, kol suvys.
6. Nukelkite nuo ugnies 20 sek, sudėkite jogurtą, muskatą, tarkuotą česnaką, citrinos sultis, išmaišykite.