Šiltos salotos su mangoldu ir vyšniniais pomidorais

Ingredientai

• 140 g mangoldas
• 140 g vyšniniai pomidorai
• 12 g alyvuogių aliejus
• 1 skiltelė česnakas
• 10 g citrinų sultys
• 10 g petražolės
• 2 g druska
• 1 g juodieji pipirai

Gaminimas

1. Mangoldą stambiai supjaustykite, jei reikia, pašalinkite grubesnes stiebų dalis. Vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau.
2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, įdėkite smulkintą česnaką ir iškart suberkite pomidorus.
3. Kepkite 2 minutes, kad pomidorai vos suminkštėtų.
4. Suberkite mangoldą ir kepkite dar 2–3 minutes, kol lapai suminkštės, bet nepraras spalvos.
5. Įpilkite citrinų sulčių, įberkite druskos ir juodųjų pipirų, atsargiai išmaišykite.
6. Prieš patiekiant pagardinkite smulkiai kapotomis petražolėmis.