Skumbrė su kepta morka

Ingredientai

• 100 g skumbrė
• 250 g morka
• 70 g svogūnas
• 10 g alyvuogių aliejus
• 30 g citrina
• 8 g dižono garstyčios
• 5 g medus
• 2.5 g druska
• 1 g juodieji pipirai
• 2 g rūkyta paprika
• 1 g čiobrelis

Gaminimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 210°C.
2. Morką supjaustykite 1-1,5 cm lazdelėmis, svogūną - plunksnelėmis. Sumaišykite su alyvuogių aliejumi, rūkyta paprika ir druska, sudėkite į kepimo skardą.
3. Kepkite 18-20 min., vieną kartą pamaišykite.
4. Sumaišykite garstyčias su medumi ir 1-2 š.l. citrinos sojo. Apšlakstykite skumbrę, pagardinkite pipirais.
5. Sudėkite žuvį į skardą ir kepkite kartu su daržovėmis paskutines 10-12 min.