Tailandietiškas dubenėlis su vištiena ir keptomis cukinijomis

Ingredientai

• 120 g virti ryžiai
• 130 g vištienos filė
• 200 g cukinija
• 150 g agurkas
• 8 g laimo/citrinos sultys
• 8 g sojos padažas
• 3 g česnakas
• 5 g imbieras
• 3 g alyvuogių aliejus
• 5 g sezamo sėklos

Gaminimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
2. Cukinijas supjaustykite pusmėnuliais, 0,7–1 cm storio.
3. Sudėkite ant skardos, patepkite alyvuogių aliejumi ir kepkite 12 min.
4. Vištienos filė supjaustykite plonais griežinėliais.
5. Česnaką smulkiai supjaustykite, imbierą sutarkuokite.
6. Keptuvėje kepkite vištieną 6–7 min, paskutinę minutę įdėkite česnaką ir imbierą.
7. Agurką supjaustykite plonais pusmėnuliais.
8. Į dubenį sudėkite ryžius, cukinijas ir agurką.
9. Ant viršaus sudėkite vištieną, apšlakstykite sojos padažu ir laimo/citrinos sultimis, pagardinkite sezamo sėklomis.