Lengva terijakio vištiena su jasminų ryžiais, agurku ir sezamu

Ingredientai

• 180 g vištienos filė
• 50 g jasmino ryžiai (sausi)
• 120 g agurkas
• 100 g apelsinas
• 20 ml sojos padažas
• 5 g sezamų aliejus
• 5 g sezamų sėklos
• 10 ml obuolių sidro actas
• 5 g šviežias imbieras
• 10 g žalieji svogūnai
• 5 g sezamų sėklos
• 8 g medus
• 6 g petražolės

Gaminimas

1. Ryžius plaukite 2-3 kartus ir virkite iki paruoštumo.
2. Nupilkite vandenį, uždenkite 5 min. ir supurenkite.
3. Vištieną supjaustykite kubeliais. Keptuvėje su sezamų aliejumi kepkite 5-7 min. ant vidutinės ugnies, kol paruduoja.
4. Padažui sumaišykite sojos padažą, obuolių sidro actą, medų ir tarkuotą imbierą, kol vientisas.
5. Supilkite padažą prie vištienos ir troškinkite 2-3 min., kol jis šiek tiek sutirštėja ir apgaubia mėsą glazūra.
6. Salotoms: agurką supjaustykite skiltelėmis. Apelsiną nulupkite nuo plėvelių, supjaustykite gabalėliais, sudėkite petražoles ir dalį žaliųjų svogūnų, švelniai sumaišykite.
7. Patiekimui: sudėkite ryžius, ant viršaus - vištieną glazūroje. Šalia paduokite salotas, apibarstykite sezamų sėklomis ir likusiais žaliaisiais svogūnais.