Tofu kario padaže su žiediniu kopūstu

Ingredientai

• 200 g tofu, tvirtas
• 320 g žiedinis kopūstas
• 70 g svogūnas
• 80 ml kokosų pienas
• 8 g alyvuogių aliejus
• 3 g kario prieskonių mišinys
• 1 g ciberžolė
• 3 g druska
• 1 g juodieji pipirai
• 20 g citrina
• 8 g žalumynai

Gaminimas

1. Tofu supjaustykite 2 cm kubeliais. Žiedinį kopūstą išskirstykite į žiedynus. Svogūną susmulkinkite kubeliais.
2. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, įpilkite alyvuogių aliejaus.
3. Pakepinkite svogūną 3 min., įberkite karį ir ciberžolę, pakaitinkite 20–30 sek.
4. Suberkite žiedinį kopūstą, pamaišykite 1 min., įpilkite kokosų pieno.
5. Užvirinkite, sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos, uždenkite ir troškinkite 10–12 min., kol kopūstas suminkštės.
6. Suberkite tofu, atsargiai išmaišykite, pakaitinkite 2–3 min.
7. Prieš patiekiant pagardinkite citrinos sultimis ir žalumynais.