Tomjamo sriuba su krevetėmis

Ingredientai

• 160 g krevetės
• 140 g pievagrybiai
• 150 g pomidorai
• 60 ml kokosų pienas
• 20 g Tom Yam pasta
• 320 ml vanduo
• 8 g žuvies padažas
• 25 g citrina arba laimas
• 1 g druska
• 1 g juodieji pipirai
• 1 g čili pipiras
• 8 g kalendra arba žalioji svogūnų laiškai

Gaminimas

1. Grybus supjaustykite plokšteliais, pomidorus – kubeliais.
2. Puode užvirinkite vandenį, sumažinkite ugnį iki vidutinės. Suberkite Tom Yam pastą, išmaišykite, virkite 2 min.
3. Suberkite grybus, virkite 4 min.
4. Įdėkite pomidorus ir kokosų pieną, užvirinkite, sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos, virkite 1 min.
5. Suberkite krevetes, virkite 2–3 min. iki paruoštumo, be smarkaus virimo.
6. Nukelkite nuo ugnies. Įpilkite žuvies (arba sojos) padažo, citrinos/laimo sulčių, čili pagal skonį, suberkite žalumynus.