Vištiena viduržemio jūros skoniu su fenchelio daržove

Ingredientai

• 180 g vištienos filė
• 140 g fenchelis
• 100 g vyšninių pomidorų
• 60 g raudonasis svogūnas
• 2 skiltelė česnakas
• 5 g alyvuogių aliejus
• 1 šaukštas citrinų sultys
• 0.33 šaukštelis čiobreliai
• 0.33 šaukštelis raudonėliai (oregano)
• pagal skonį druska
• pagal skonį juodieji pipirai

Gaminimas

1. Vištienos filė supjaustykite gabalėliais, fenchelį — plonais griežinėliais, svogūną — pusžiedžiais, vyšninius pomidorus — perpus, česnaką susmulkinkite.
2. Sumaišykite vištieną su aliejumi, citrinų sultimis, česnaku, prieskoniniais žolelėmis, druska ir pipirais.
3. Į kepimo formą sudėkite fenchelį, svogūną, pomidorus, ant viršaus sukraukite vištieną, užpilkite marinatu.
4. Kepkite 190°C temperatūroje 25–30 minučių, kol vištiena bus keptas ir daržovės suminkštės. Patiekite karštą, palaisčius sultimis iš formos.