Vištiena su ananasais, paprika ir ryžiais saldžiarūgštyje lengvame padaže

Ingredientai

• 220 g Vištienos filė
• 40 g Ryžiai (sausi)
• 120 ml Vanduo
• 140 g Ananasas šviežias
• 8 g Žalieji svogūnai
• 8 g Arachisai
• 5 g Saulėgrąžų aliejus
• 180 g Saldi paprika
• 10 g Pomidorų pasta be cukraus
• 10 ml Obuolių arba ryžių actas
• 30 ml Vanduo (padažui)
• 10 ml Sojos padažas lengvas
• 5 g Medus
• 3 g Krakmolas
• 4 g Imbieras

Gaminimas

1. Ryžius nuplaukite 2–3 kartus, užpilkite 120 ml vandens ir virkite uždengtus 12–14 min. ant mažiausios ugnies. Nukelkite, palikite 5 min. pastovėti ir sutrupinkite šakute.
2. Supjaustykite vištieną ir ananasą kubeliais, papriką – juostelėmis. Padažui sumaišykite pomidorų pastą, actą, vandenį, sojos padažą, medų ir imbierą; krakmolą praskiedę 1–2 valg. š. vandens, įmaišykite į padažą.
3. Įkaitinkite keptuvę (wok), įpilkite aliejaus. Apkepkite vištieną 4–5 min. iki paruduonavimo, tada dėkite papriką 2–3 min., po to ananasą 30–40 sek.
4. Supilkite padažą ir pašildykite 30–45 sek., kol lengvai sutirštės. Sudėkite ryžius, greitai išmaišykite 15–20 sek., pagardinkite žaliaisiais svogūnais ir arachisais.