Vištienos sriuba su grikiais, morkomis ir žolelėmis

Ingredientai

• 180 g Vištienos filė
• 40 g Grikiai (sausi)
• 430 ml Vanduo (grikiams)
• 80 g Morka
• 50 g Svogūnas
• 1 vnt. Lauro lapas
• 4 g Česnakas
• 5 ml Citrinų sultys
• 5 g Saulėgrąžų aliejus
• 6 g Krapai
• 6 g Petražolės
• pagal skonį Druska
• pagal skonį Pipirai
• 500 ml Vanduo (sriubai)

Gaminimas

1. Grikius nuplaukite. Morką supjaustykite pusžiedžiais, svogūną — kubeliais, česnaką sukapokite.
2. Puode įkaitinkite aliejų, apkepkite svogūną su morka 3–4 min. Įdėkite česnaką ir pakepinkite 30 sek.
3. Supilkite 500 ml vandens, įdėkite lauro lapą, užvirinkite.
4. Įdėkite vištieną, supjaustytą kubeliais, virkite 6–7 min ant silpnos ugnies.
5. Suberkite grikius ir virkite dar 8–10 min, kol grikiai suminkštės ir vištiena bus paruošta. Įberkite druskos ir pipirų.
6. Išjunkite ugnį, įpilkite citrinų sulčių, išimkite lauro lapą, suberkite žalumynus. Palaikykite uždengtą 5 min.